Lečina solata s klobasicami

Vsako leto se opomnim, da bi morali pripravljati več jedi s stročnicami in žiti. Obožujemo jih, a včasih kar malo pozabimo. Stročnica, ki jo imamo vedno doma in je tudi cenovno ugodna je leča. Odlična je v juhi, super v omaki za testenine in slastna za solate. In tokrat deliva ravno to. Lečino solato s pisano zelenjavo in za piko na i, s popečenimi klobasicami, ki bodo zadovoljila tudi mesojedce. Ta preprost recept je pripravljen z zlahka dosegljivimi sestavinami, recept pa lahko pohitrimo tudi tako, da uporabimo vloženo lečo.

Oglas

Odlična pisana lečina solata

To so top razlogi, zakaj sva prepričana, da vam bo ta recept služil celo pomlad in poletje:

hitro kosilo za med tednom, sploh, če si lečo skuhamo vnaprej
pisana jed, s katero poskrbimo za vnos stročnic in zelenjave na slasten način
recept je primeren za začetnike
primerno za osebe, ki ne jejo glutena in laktoze
v receptu najdemo zlahka dosegljive sestavine (na voljo v Lidlu)
odlična jed tudi za piknike in gostovanja, saj z lahkoto pripravimo za več oseb

Ključne sestavine

V tem receptu najdemo pisane in sveže sestavine, ki nas bodo nasitile, hkrati pa se bomo po obroku dobro počutili. Ta recept je sponzoriran s strani LIDL Slovenija, zato sva v receptu uporabila vse sestavine nabavljene v najbližjem Lidlu. Katere sva uporabila, lahko vidite na spodnji fotografiji. Dodala bova še nekaj več besed o sestavinah, oziroma o morebitni zamenjavi. Cel recept pa vas, kot vedno, čaka čisto na koncu zapisa.

Leča - uporabila sva suho zelo lečo, ki je predhodno nisva namočila, zaželeno pa je, da se čez noč leča prej namoči in spere. Lečo nato skuhamo do mehkega v vodi, približno 40 minut. Poljubno lahko uporabimo tudi vloženo lečo, s tem recept pohitrimo.

Klobase - uporabila sva zavite žar klobase, lahko pa bi uporabili tudi katere druge klobase, ki se popečejo v ponvi, v pečici ali na žaru.

Zelenjava - v tej solati najdemo bučko, papriko, češnjeve paradižnike in čebulo. To zelenjavo pečemo s klobasicami v pečici, da postane sladka in mehka. Na koncu vmešamo v solato še snack kumare, male kumare, ki dodajo svežino in hrustljavost.

Polivka - je preprosta in narejena iz oljčnega olja, vinskega kisa, peteršilja, gorčice, limoninega soka, soli in popra.

Shranjevanje

Lečina solata s klobasicami je najboljša sveža, lahko pa jo hranimo tudi v hladilniku.

Solato damo v zaprto embalažo in jo v hladilniku hranimo do dva dni. Poljubno pred serviranjem segrejemo klobasice, tako da jih v ponvi na hitro popečemo, solato postrežemo hladno.

Kako naredimo lečino solato s klobasicami doma (video)

Preverite ta hiter video recept za pripravo te slastne lečine solate s klobasicami doma.

Naslednjič poskusite tudi te solate

Naročnik oglasa je Lidl Slovenija d.o.o.

Postopek

skuhamo lečo

Lečo damo v cedilo in jo speremo pod tekočo vodo. Prestavimo v kozico, jo prelijemo z vodo in pristavimo na zmeren ogenj, kjer jo kuhamo 30 minut. Ko se skuha, jo odcedimo in počakamo, da se ohladi.
spečemo klobase

Zavite žar klobase odvijemo, da dobimo več manjših klobasic. Žar ponev (primerno tudi za v pečico) pristavimo na močan ogenj. Dodamo klobasice, ki jih med rednim obračanjem pečemo približno 5 minut, da se lepo spečejo. Rešetko damo na sredino pečice in pečico segrejemo na 200 °C (nastavitev žar zgoraj (ventilatorsko)).

Nasvet

Če nimamo ventilatorske pečice, potem pečemo klobase pri 210°C (nastavitev žar zgoraj).
DODAMO ZELENJAVO IN SPEČEMO

H klobasicam dodamo na večje kose narezani papriki, bučke, cele češnjeve paradižnike in večje kose čebule. Prelijemo z žličko olja in premešamo ter na hitro popečemo, nato prestavimo v pečico, kjer pečemo 25 - 30 minut pri 200 °C.
POLIVKA

V skodelici premešamo oljčno olje, bel vinski kis, začinimo s soljo in poprom. Dodamo sesekljan peteršilj, dijonsko gorčico in limonin sok. Dobro premešamo, da se sestavine povežejo.
POSTREŽEMO

Lečo stresemo v večji pekač, dodamo pečeno zelenjavo, na kolobarje narezano snack kumaro. Prelijemo s polivko in premešamo, da se sestavine povežejo. Po vrhu razporedimo še klobase in postrežemo. Poljubno lahko posujemo še s sončničnimi semeni za nekaj teksture.

—

Lečina solata s klobasicami